Ajudante de Cozinha
Descrição da Função
O CRAPP_Centro de Relevância Alzheimer e Parkinson Portugal procura Ajudante de Cozinha para integrar uma equipa comprometida com a excelência dos cuidados, a segurança alimentar e a promoção da saúde e qualidade de vida dos residentes.
A função envolve apoio à preparação e confeção de refeições, higienização de equipamentos e instalações, receção e armazenamento de géneros alimentares, empratamento, distribuição de refeições e colaboração no cumprimento dos procedimentos de higiene e segurança alimentar.

No CRAPP, a alimentação é entendida como parte integrante do cuidado terapêutico. O profissional contribuirá diariamente para garantir refeições seguras, equilibradas, nutritivas e adaptadas às necessidades específicas de pessoas com demência, Parkinson e outras condições associadas ao envelhecimento.

Perfil do(a) Candidato(a)
Procuramos pessoa responsável, organizada, dinâmica e com genuína motivação para trabalhar numa instituição dedicada ao cuidado de pessoas idosas e em situação de fragilidade.
Valorizamos experiência em cozinhas institucionais, IPSS, ERPI, hospitais, unidades de cuidados continuados ou restauração coletiva, embora não seja fator eliminatório.

Competências Requeridas
Sentido de responsabilidade e compromisso com a qualidade do serviço prestado;
Capacidade de trabalhar em equipa e colaborar com os restantes profissionais da instituição;
Conhecimentos básicos de higiene e segurança alimentar;
Capacidade para cumprir normas, procedimentos e orientações técnicas;
Organização e método na execução das tarefas diárias;
Capacidade de manter elevados padrões de limpeza e higiene dos espaços e equipamentos;
Atenção ao detalhe e rigor no acondicionamento e conservação dos alimentos;
Capacidade de gestão do tempo e de adaptação a ritmos de trabalho exigentes;
Disponibilidade para horários rotativos, fins de semana e feriados, quando aplicável;
Boa capacidade física