RESPONSÁVEL PELO SERVIÇO NO RESTAURANTE, NOMEADAMENTE ASSEGURAR A COORDENAÇÃO, DISCIPLINA E BOM DESEMPENHO DOS EMPREGADOS DE MESA SOB SUA CHEFIA. COORDENA O SEU TRABALHO COM OUTRAS SEÇÕES (COZINHA E BAR), DE MODO A PROPORCIONAR UMA ELEVADA QUALIDADE DE SERVIÇO.BONS CONHECIMENTOS DA LÍNGUA INGLESA, SENDO VALORIZADO O CONHECIMENTO DE OUTROS IDIOMAS.  COMPETÊNCIAS:EM HACCP + INFORMÁTICA E POS.  FORTES APTIDÕES DE COMUNICAÇÃO, DESIGNADAMENTE NO CONTACTO COM OS CLIENTES.