Profissional responsável pelo atendimento e serviço aos clientes em estabelecimento de restauração, assegurando a preparação e organização da sala, montagem e arrumação de mesas, acolhimento dos clientes, apresentação da ementa, registo e transmissão dos pedidos e serviço de alimentos e bebidas. Procede à recolha de loiça e utensílios utilizados, limpeza e reorganização das mesas e manutenção das condições de higiene, organização e apresentação da sala. Presta informações sobre os produtos disponíveis, acompanha as necessidades dos clientes durante o serviço e colabora com a cozinha e restantes elementos da equipa, garantindo a correta articulação dos pedidos. Cumpre as normas de higiene e segurança alimentar e os procedimentos internos do estabelecimento, contribuindo para um serviço eficiente, organizado e de qualidade.