DESEMPENHO DAS FUNÇÕES INERENTES À CATEGORIA PROFISSIONAL DE AJUDANTE DE COZINHA; PREPARAÇÃO E APOIO NA CONFEÇÃO DE ALIMENTOS; HIGIENIZAÇÃO E ORGANIZAÇÃO DOS ESPAÇOS, EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS DE COZINHA; UTILIZAÇÃO ADEQUADA DOS EQUIPAMENTOS E UTENSÍLIOS; CUMPRIMENTO DOS PROCEDIMENTOS, TÉCNICAS E NORMAS DE SEGURANÇA ALIMENTAR; CAPACIDADE DE TRABALHAR EM EQUIPA E SOB PRESSÃO.